Προγραμματίζω τη διατροφή μου σημαίνει ότι φροντίζω ώστε να έχω ισορροπημένη διατροφή, καλή υγεία, εξοικονόμηση χρημάτων, εξοικονόμηση χρόνου, λιγότερο stress και γερούς δεσμούς με την οικογένειά μου.
Ο προγραμματισμός των γευμάτων εκ των πρότερων μας δίνει τη δυνατότητα να επωφεληθούμε από τις εβδομαδιαίες προσφορές στα καταστήματα τροφίμων, καθώς και να κάνουμε σωστή χρήση των κουπονιών που διαθέτουμε. Δεν ψωνίζουμε τρόφιμα με βάση τι κουπόνια έχουμε, αλλά με το τι πραγματικά χρειαζόμαστε. Πριν φτιάξουμε τη λίστα με τα ψώνια μας θα πρέπει να κάνουμε έναν έλεγχο στα ντουλάπια της κουζίνας και στο ψυγείο ελέγχοντας τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων, για να διαπιστώσουμε τι πραγματικά μας λείπει και τι συνταγές θα μπορούσαμε να κάνουμε με τα τρόφιμα που είναι κοντά στην ημερομηνία λήξης. Αν καταναλώνετε μια τροφή τακτικά, π.χ. γιαούρτι, τότε προσδιορίστε πόσο συχνά θα το καταναλώσετε για να μην τα πετάτε αφού θα έχει περάσει η ημερομηνία λήξης τους. Επίσης, προγραμματίζοντας την επίσκεψή μας στο super market μια φορά την εβδομάδα, θα κάνουμε λιγότερα χιλιόμετρα με το αυτοκίνητο μας εξοικονομώντας χρήματα για τη βενζίνη μας .
Εξοικονόμηση χρόνου - Λιγότερο Stress
Ο χρόνος τη σημερινή εποχή είναι πολύτιμος και ο εβδομαδιαίος προγραμματισμός είναι αναγκαίος για να έχουμε όλα όσα χρειαζόμαστε τη στιγμή που τα χρειαζόμαστε. Έτσι, δεν χάνουμε χρόνο προσπαθώντας να αποφασίσουμε τι θα φάμε αύριο, ψάχνοντας για υλικά την τελευταία στιγμή και κάνοντας άσκοπες επισκέψεις στα super market. Η λίστα του super market θα πρέπει να οργανωθεί σύμφωνα με τις ομάδες τροφίμων όπως αναφέρθηκε και παραπάνω (κρέας, ρύζι, μακαρόνια, ψωμί, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά) ή με το αν τα τρόφιμα είναι κατεψυγμένα, βρίσκονται στα ψυγεία ή στα ράφια. Έτσι εξοικονομούμε χρόνο και δεν αγχωνόμαστε ότι έχουμε ξεχάσει κάτι.
Διαχείριση χρόνου
Ο σχεδιασμός των μενού μας δίνει τη δυνατότητα να προγραμματίσουμε τα γεύματά μας σύμφωνα με το εβδομαδιαίο μας πρόγραμμα. Μπορείτε να επιλέξετε να μαγειρέψετε φαγητά που χρειάζονται λιγότερο χρόνο παρασκευής τις ήμερες που υπάρχει φόρτο εργασίας. Εκείνες τις ημέρες, που το πρόγραμμά σας δεν επιτρέπει χρόνο για μαγείρεμα, μπορείτε να προγραμματίσετε να μαγειρέψετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού από την προηγούμενη ημέρα, ώστε να υπάρχει σπιτικό φαγητό την επόμενη μέρα. Διαφορετικά, επιλέξτε το γεύμα που γίνετε πιο γρήγορα, προετοιμάστε το από το πρωί και φτάνοντας στο σπίτι θα έχετε ένα γεύμα που θα είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Και επειδή γνωρίζετε τι θα πρέπει να προετοιμάσετε για κάθε ημέρα της εβδομάδας, μπορείτε να συνδυάσετε ορισμένες εργασίες καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Εάν γνωρίζετε ότι την Τρίτη και την Τετάρτη το φαγητό περιέχει καρότα κομμένα σε φέτες, απλά κόψτε αρκετά καρότα και για τα δύο γεύματα .Εάν χρειαστείτε μοσχαρίσιο κιμά που θα χρησιμοποιηθεί σε συνταγές τη Δευτέρα και την Τετάρτη, ετοιμάστε μεγαλύτερη ποσότητα και για τις δυο ήμερες. Μήπως το βραδινό σας γεύμα περιλαμβάνει ρύζι ή ζυμαρικά; Γιατί να μην τα μαγειρέψετε το πρωί, ενώ τρώτε το πρωινό σας; Ξεπλύνετε με κρύο νερό και βάλτε τα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι έτοιμα για την παρασκευή του βραδινού γεύματος, εξοικονομώντας 15 - 20 λεπτά από την προετοιμασία το βράδυ.
Συνεργασία για την προετοιμασία του φαγητού
Όταν η οικογένειά σας ξέρει ποιο είναι το μενού της εβδομάδας, τότε θα είναι σε θέση να σας βοηθήσει να το προετοιμάσετε. Εάν ο σύζυγός σας έρχεται σπίτι μια ώρα νωρίτερα από την εργασία του, ίσως θα μπορούσε να προετοιμάσει τη σαλάτα. Τα παιδιά σας θα μπορούσαν να στρώσουν το τραπέζι. Ή αν κάποιος είναι στο σπίτι, τηλεφωνήστε του και ζητήστε του να προθερμάνει το φούρνο. Ο,τιδήποτε θα μπορούσε να μειώσει τον χρόνο που χρειάζεται για να ετοιμαστεί το δείπνο, θα είναι ένα όφελος για όλους. Μην φοβάστε να ζητήσετε βοήθεια. Η οικογένειά σας ίσως θέλει να βοηθήσει, αλλά δεν ξέρει το πώς πρέπει να γίνει.
Τα πλεονεκτήματα του προγραμματισμού των γευμάτων για την οικογένειά σας τα γνωρίσατε. Τώρα ήρθε η ώρα να γνωρίσετε τη διαδικασία και να εφαρμόσετε τους κανόνες της σωστής διατροφής. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 20 με 30 λεπτά από τον χρόνο σας και λίγη φαντασία. Ήρθε η ώρα να εντάξετε τις δικές σας αγαπημένες συνταγές ή των παιδιών σας που κατεβάσατε από το διαδίκτυο ή είδατε στην αγαπημένη σας τηλεοπτική εκπομπή και να γίνετε εσείς σεφ στην κουζίνα σας. Την επόμενη φορά που θα παρουσιάσετε ένα γεύμα στο τραπέζι σας, δώστε σημασία στην εμφάνισή του, στα χρώματά του, στο άρωμά του, και σηκωθείτε από το τραπέζι σας γνωρίζοντας ότι κάνατε ό,τι καλύτερο μπορούσατε για την υγεία της οικόγενειάς σας.
www.faysbook.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου